Обязанности:
- Планирование лечебного питания в Учреждении, составление семидневного меню по каждой диете (летний и зимний вариант);
- Подготовка меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов);
- Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контроль хранения запаса продуктов питания;
- Контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, снятие пробы готовой пищи;
- Контроль качества лечебного питания на пищеблоке и соблюдения санитарно-гигиенического режима;
- Проведение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом;
- Оформление медицинской учетной и отчетной документации.
Требования:
- Среднее профессиональное образование по специальности «Сестринское дело» («Лечебное дело», «Акушерское дело»);
- Наличие действующего сертификата по специальности «Диетология»;
- Опыт работы не менее 1 года практической работы;
- Знание норм СанПина, документов Роспотребнадзора;
- Медицинская книжка обязательна;
- Ответственность, доброжелательность, коммуникабельность, исполнительность, добросовестность в выполнении поставленных задач.
Условия:
- График работы пятидневная рабочая неделя, сокращенное рабочее время (сельская местность);
- Официальное оформление в соответствии с ТК РФ («белая» заработная плата, оплачиваемые больничные, отпуска);
- Комфортные условия труда (современное медицинское оборудование, расходные материалы, обеспечение медицинской формой, питание по льготным ценам в столовой);
- Бесплатное медицинское обслуживание, ежегодная диспансеризация, бесплатные профилактические прививки;
- Сохранение медицинского стажа, доплата за выслугу лет;
- Повышение квалификации, сертификационное обучение;
- Возможность медицинского обслуживания в медицинских организациях МО через систему ОМС, пользование спортивно-оздоровительным комплексом;
- Место работы – с. Марфино Московской области Мытищинского района;
- Корпоративный транспорт от ж/д станции Катуар.